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Vom Wald auf den Tisch
Kursbeginn:
07.11.2026,
17:00 Uhr
Vom Wald auf den Tisch Pilze sind das Fleisch des Waldes und lassen sich auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Heute spielen sie auch in unserem Kochkurs die Hauptrolle: als leichtes Pilzsüppchen zur Vorspeise, im Hähnchengeschnetzelten mit Spätzlen und als Zusatz zum grünen Salat. Im Kurs verwenden wir ausschließlich Pilze, die in umliegenden Wäldern gesammelt wurden. Regional - nachhaltig - frisch - gesund. 4820 Heide
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Tee-Welt aus heimischen Kräutern und Wildfrüchten entdecken
Kursbeginn:
08.11.2026,
15:00 Uhr
Tee-Welt aus heimischen Kräutern und Wildfrüchten entdecken Unsere heimischen Wildkräuter schmecken gut und wirken sich sanft und natürlich auf unsere Gesundheit aus. Insbesondere als Tee.
Wie sammle, trockne und lagere ich Kräuter für Tees? Wie bereite ich einen Kräutertee richtig zu? Wie stelle ich mir eine eigene Teemischung zusammen?
In diesem Workshop probieren wir verschiedene Tees, wie z.B. einen Hustentee, einen beruhigenden Entspannungstee oder einen Magenwohltee und
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Malaysische vegetarische Küche
Kursbeginn:
13.11.2026,
17:00 Uhr
Malaysische vegetarische Küche In Malaysia wird zwar viel Fleisch gegessen, wir entdecken zusammen mit Ihnen aber hier die vegetarische malaysische Küche. Sie bereiten klassische Gerichte wie Roti Jala ("Netzpfannkuchen") mit Kartoffelcurry, das Nationalgericht Nasi Lemak mit aromatischem Kokosreis und Beilagen, süßen Apam Balik (fluffiger Pfannkuchen mit Erdnuss-Mais-Füllung) sowie den berühmten "gezogenen" Milchtee Teh Tarik zu. Freuen Sie sich auf authentische Aromen und spannende
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Seoul Express: Schnelle Klassiker der koreanischen Küche
Kursbeginn:
20.11.2026,
17:00 Uhr
Seoul Express: Schnelle Klassiker der koreanischen Küche Tauchen Sie ein in die aromatische Welt Koreas – schnell, unkompliziert und voller Geschmack. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam beliebte Streetfood- und Wohlfühlgerichte zu: knusprige Tteokkochi (knusprige Reiskuchen-Spieße mit süß-scharfer Glasur), cremiges Korean Corn Cheese (Mais überbacken mit Käse), würzig-scharfes Budae Jjigae (Eintopf mit Tofu, Kimchi, Ramen und Gemüse) und süße Hotteok mit Zimt-Nuss-Füllung. Ideal für
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Mexiko vegetarisch – feurig & frisch
Kursbeginn:
12.01.2027,
18:00 Uhr
Mexiko vegetarisch – feurig & frisch Entdecken Sie die lebendige Welt der vegetarischen mexikanischen Küche und lassen Sie sich von ihren intensiven Aromen und farbenfrohen Gerichten begeistern.
Freuen Sie sich auf gefüllte Chilis „Chiles rellenos“, eine aromatische Aztekensuppe (Tortillasuppe) sowie das erfrischende Reisgetränk Horchata. Dabei erhalten Sie praktische Tipps zur Zubereitung und spannende Einblicke in die kulinarischen Traditionen Mexikos. 4850 Heide
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Vegetarisches Streetfood aus Jakarta
Kursbeginn:
15.01.2027,
17:00 Uhr
Vegetarisches Streetfood aus Jakarta In diesem Kurs kochen Sie typische Klassiker aus Jakartas Garküchen. Freuen Sie sich auf Lontong Sayur Betawi (Kokosmilch-Suppe mit Reiskuchen, Tofu und Gemüse), knusprige Martabak Tahu (gefüllte Teigtaschen) sowie Bakmi „Ayam“ Bangka (Nudeln mit Champignons, Pakchoi und Knoblauchöl). Zum Abschluss genießen Sie Martabak Manis, einen fluffigen Pfannkuchen mit Schokolade und Erdnüssen. 4855 Heide
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Die Kunst der vegetarischen Küche Chinas
Kursbeginn:
22.01.2027,
17:00 Uhr
Die Kunst der vegetarischen Küche Chinas Entdecken Sie die vegetarische Küche Chinas und ihre aromatische Vielfalt. In diesem Kurs bereiten Sie Silken Tofu mit hausgemachtem Chili-Öl, ein knuspriges Fu Yong Omelette mit süß-saurer Sauce, Green Beans Garlic (Szechuan Style) sowie klassischen Egg Fried Rice zu. Zum Abschluss genießen Sie einen Black Rice Pudding mit Kokosmilch und Mango. 4860 Heide
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Sushi für Veganer
Kursbeginn:
28.01.2027,
18:00 Uhr
Sushi für Veganer Sushi ist ein bekannter japanischer Snack, der als Vorspeise oder unterwegs gegessen werden kann und sich auch sehr hübsch als Fingerfood auf jedem Buffet macht. Wir zeigen Ihnen, wie man mit wenig Aufwand leckere, dekorative Sushi mit den unterschiedlichsten Zutaten zubereiten kann. Wir bereiten Maki-Sushi mit den bekannten Noori-Algenblättern und Nigiri-Sushi zu. In diesem Kurs werden Augen und Gaumen verwöhnt. Gleichzeitig ist Sushi eine gesunde Delikatesse -
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Mentales Stressmanagement
Kursbeginn:
15.11.2027,
09:00 Uhr
Mentales Stressmanagement Die gedankliche Verknüpfung des inneren seelischen Befindens mit vermeintlich äußeren Quellen von Unsicherheit und Missempfinden erzeugt Stress. Nicht abschalten zu können sowie Verspannungen und Schmerzen sind die Symptome. Zwischenmenschliche Reibungen nehmen zu. Das Ziel des Kurses ist, grundlegende Einsichten bewusst zu machen und neue Denkgewohnheiten zu vermitteln. 1034 Heide
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Resilienzübungen für Eltern
Kursbeginn:
30.10.2026,
17:00 Uhr
Resilienzübungen für Eltern In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Ihr Kind in stressigen Situationen gezielt unterstützen können. Mit einfachen und alltagstauglichen Übungen - wie zum Beispiel der 5-Finger-Atmung - erfahren Sie, wie Emotionen schneller beruhigt und besser reguliert werden können. Gleichzeitig stärken Sie auch Ihre eigene Fähigkeit zur Selbstregulation, um in herausfordernden Momenten ruhig und handlungsfähig zu bleiben. Der Kurs richtet sich an Eltern, die sich mehr
