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Indische vegetarische Genüsse
Kursbeginn:
24.04.2026,
17:00 Uhr
Indische vegetarische Genüsse Tauchen Sie ein in die vielfältige und aromatische Welt der indischen Küche! In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der indischen Kochkunst kennen - von der Verwendung typischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala bis hin zur Zubereitung klassischer Gerichte wie Samosa (gefüllte Teigtaschen), Dals und Chutneys, Butter Naan und Chai Latte. 4865 Heide
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Ramadan / Eid-al Fitr Fest in Indonesien
Kursbeginn:
13.03.2026,
17:00 Uhr
Ramadan / Eid-al Fitr Fest in Indonesien Am 20.03.26 feiert man in ganz Indonesien Eid al-Fitr. Das Fest markiert das Ende des Fastenmonats Ramadan und hat für die muslimische Bevölkerung der Welt eine große Bedeutung. Bereiten Sie eine Woche vor dem Fest zusammen mit uns Speisen zu, die nur an diesem Tag in Indonesien gegessen werden. Das Fastenbrechen beginnt mit frittierten Halbmonden mit einer Füllung aus Gemüse und Glasnudeln mit einem Erdnussdip. Danach folgen Hähnchenbrustfilet in
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Singapur Streetfood (Hawker Food)
Kursbeginn:
17.04.2026,
17:00 Uhr
Singapur Streetfood (Hawker Food) Singapur steht für kulinarische Vielfalt wie kaum ein anderer Ort: Chinesische, malaiische, indische und westliche Einflüsse verschmelzen hier zu einer einzigartigen Küche voller Aromen und Kontraste. In diesem Kurs entdecken Sie typische Gerichte der singapurischen Garküchen: Curry Puffs (gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Gemüse und Curry), Hainanese Singapur-Chicken-Reis serviert mit Pak Choi und verschiedenen Dips und Toast mit
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Donburi
Kursbeginn:
30.04.2026,
18:00 Uhr
Donburi Die Mischung macht's! Die beliebten Buddha Bowls werden in Japan Donburi genannt und sind dort eine der bekanntesten Alltags-Mahlzeiten, bei denen alle Zutaten zusammen mit Reis in eine Schüssel kommen und mit schmackhaften Saucen mariniert werden. Alles wird kunstvoll zu einer ausgewogenen und genussvollen Mahlzeit kombiniert und angerichtet. Diesmal bieten wir Donburi in nicht-vegetarischer Version. 4880 Heide
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Kulinarische Reise nach West-Sumatra
Kursbeginn:
12.06.2026,
17:00 Uhr
Kulinarische Reise nach West-Sumatra Entdecke die vielfältige Welt der indonesischen Küche ganz ohne Fleisch. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein vegetarisches Menü zu - inspiriert von der berühmten Küche West-Sumatras, die für ihre kräftigen Gewürze und aromatischen Gerichte bekannt ist. Was Sie erwartet? Würzige Kartoffelbällchen, Jackfruit-Curry in würziger cremiger Kokossoße mit Duftreis und Linsenchips sowie Süßkartoffelbällchen mit
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Bentobox – japanische Lunchbox to go
Kursbeginn:
17.06.2026,
18:00 Uhr
Bentobox – japanische Lunchbox to go Hier zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch die kreative Präsentation. Lernen Sie, wie Sie eine traditionelle japanische Bentobox selbst zubereiten und kunstvoll anrichten. Ob für das Büro, die Schule oder ein Picknick im Grünen - die Bentobox ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Ob Allesesser oder Vegetarier - jeder kann sich seine Box nach seinen individuellen Wünschen zusammenstellen. 4900 Heide
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Sushi: japanische Esskultur
Kursbeginn:
24.06.2026,
18:00 Uhr
Sushi: japanische Esskultur Sushi ist ein bekannter japanischer Snack, der als Vorspeise oder unterwegs gegessen werden kann und sich auch sehr hübsch als Fingerfood auf jedem Buffet macht. Wir zeigen Ihnen, wie man mit wenig Aufwand Maki-Sushi und Nigiri-Sushi mit Fisch und Gemüse zubereiten kann. 4910 Heide
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Digitale Fotografie
Kursbeginn:
09.11.2026,
09:00 Uhr
Digitale Fotografie Sie haben eine Digitalkamera und Adobe Lightroom Classic (LrC), kennen sich jedoch bisher nur wenig damit aus? Durch eine Mischung aus Theorie und Praxis lernen Sie in diesem Kurs alles Wichtige rund um das Thema Fotografie, Bildarchivierung und -bearbeitung mit LrC. Ziel des Kurses ist ein sicherer Umgang fu?r den privaten und beruflichen Kontext. 5000 Heide
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Basiswissen Fotografie
Kursbeginn:
21.03.2026,
10:00 Uhr
Basiswissen Fotografie Sie haben eine System- / Spiegelreflexkamera und sind noch nicht ganz sicher im Umgang damit? In diesem Kurs erlernen Sie die dafür wichtigsten Grundkenntnisse. Die Themen sind u.a.: Die richtige Kamerahaltung, alles für die richtige Belichtung wie ISO-Einstellung, Blende, Verschlusszeit, Fokus, Weißabgleich, die verschiedenen Belichtungsmodi sowie die Wirkungsweise der unterschiedlichen Brennweiten. Außerdem lernen Sie den Unterschied der Bildformate „JPG“ und „RAW“
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Aufbauwissen Fotografie
Kursbeginn:
22.03.2026,
10:00 Uhr
Aufbauwissen Fotografie Sie kennen Ihre Kamera schon ganz gut, jetzt wollen Sie den nächsten Schritt machen! In diesem Aufbaukurs dreht sich alles um die Kunst der Bildgestaltung: Wie lenke ich den Blick? Was macht ein Bild spannend? Und warum wirkt das eine Foto einfach besser als das andere?
Wir schauen uns gemeinsam an, wie Sie mit Licht, Linien, Perspektiven und Brennweiten Ihre Fotos auf das nächste Level bringen. Mit ein paar Regeln (und dem Mut, sie auch einmal zu brechen)
