Libanesisch kochen - Kurs-Nr.: 4929 .

Die libanesische Küche gilt als eine der besten in der arabischen Welt. Sie bietet eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten für „Allesesser“, lässt sich aber auch leicht so abwandeln, dass Vegetarier auf ihre Kosten kommen. Jede libanesische Mahlzeit beginnt mit einer Auswahl von „Mäsa“, also kleinen Vorspeisen. Unsere Mäsa’s für heute Abend sind Fattoush (Brotsalat), Hummus (Kichererbsenmus) mit Hackfleisch und Batata harra (Röstkartoffeln). Zum Hauptgang servieren wir Djej w roz (Reis mit Hähnchen) und schließen mit Sfouf (Grießkuchen) ab. Alles wird typisch libanesisch gewürzt und auf die traditionelle Art und Weise serviert.

Hinweis: Bitte mitbringen: scharfe Messer, Geschirr- und Spültücher, eine Schürze, verschließbare Gefäße für die übriggebliebenen Köstlichkeiten.